KIR ROYAL

MI CÓCTEL FAVORITO! Burbujeante, refrescante y delicioso! ... comparto con ustedes mi versión y también la receta original, que se hace con crema de cassis (licor dulce color rojo oscuro hecho con grosellas negras).

KIR ROYAL (versión @terecomiendoenpanama)

Ingredientes:

•Champán o Vino Espumante (Demi Sec)

•Fresas rojas

Preparación:

1.- Escarchamos una copa tipo flauta, colocando en un plato hondo algún licor dulce o jugo de limón, y en otro plato azúcar. Mojamos cuidadosamente el borde de la copa en el licor o el jugo de limón y luego introducimos el borde húmedo en el azúcar.

2.- Metemos la copa unos minutos en el congelador para que seque y se enfríe.

3.- Lavamos muy bien las fresas (preferiblemente frías) y cortamos 2 o 3 en trozos muy pequeños (casi hasta lograr un puré) y las colocamos en el fondo de la copa.

4.- Llenamos la copa con el champán o el vino espumante.

Para decorar:

•Cortamos una fresa casi hasta la mitad y colocamos en el borde de la copa.

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KIR ROYAL (versión original)

Ingredientes:

•Champán Brut

•Crema de Cassis o Licor de casiquenossis

Preparación:

1.- En una copa tipo flauta servimos 15ml de crema de cassis.

2.- Completamos la copa con champán bien fría.

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